菜比肉贵大势所趋

　近日,一场“泡菜危机”冲击韩国朝野。“高菜价”在邻邦引起的强烈民意反弹不仅让我们感同身受,同时也引发了世界各国的关注。为何菜价屡屡攀高,令普通民众望而却步,而各国对于“菜价危机”又有何应对之术？本期专题将为您一探究竟。

　　作为制作泡菜的主要原料的大白菜,产量大减,价格飙涨,震动韩国社会上下:民众排队购买白菜,政府紧急进口白菜,总统府用便宜菜做泡菜,网民嘲讽总统不体恤民间之苦,反对派也趁机发难。可以说,这场泡菜危机向世界充分展示了泡菜在韩国人心目中和生活中的地位。

　　9月27日,韩国白菜的零售价达到了史上最高:每棵1.38万韩元(约合人民币82元)。受白菜价格暴涨的影响,萝卜泡菜的市场需求大幅增长,推动了萝卜价格比去年同期上涨两倍多。据统计,近日韩国的萝卜售价为一根4150韩元,与去年同期的1180韩元每根相比,暴涨了超过250%。对此,韩国媒体称,现在出现了“泡菜大乱”,韩国人不能没有“泡菜”,但今年他们恐怕面临一个“残忍的秋天”。

　　菜比肉贵大势所趋 城市化进程推动菜价上涨
　　“高菜价”近期已经成为热门话题,为何我们原本习以为常的低廉菜价正在逐渐消失,菜价攀高又有着哪些偶然和必然因素？听听相关专家对这些问题的解读,或许您能茅塞顿开。
　　“长期来看,生产成本、劳动力成本以及流通环节成本太高是造成蔬菜价格上升的原因。但这一因素并不排除短期季节、天气甚至炒作的因素”,北京大学中国国民经济核算与经济增长研究中心教授蔡志洲在接受采访时表示,“事实上,一些西方国家也都像中国这样经历过由于城市化迅速推进,劳动力成本上升所造成的菜价上涨。”
　　蔡志洲也表示,中国正在经历城市化加速发展的时期,土地资源紧缺的矛盾日益突出。随着城市建设的不断加快,周边的菜地变成了高耸的楼房,原来的农产品生产者变成了消费者,城市蔬菜农副产品供应越来越少地依靠自身。这无疑增加了供应链条上的环节。如果外地的供应出现问题,或者运输成本提高,肯定会使城市农副产品价格发生大幅波动。
　　中国社会科学院经济研究所宏观经济研究室主任张晓晶对记者表示,在西方发达国家,菜价高过肉价,原因是劳动生产率相对低的农产品价格往往比劳动生产率高的工业产品价格上升得快。由于劳动生产率提高、全球市场竞争,制造业产品的价格一直处于低水平。而农产品等初级产品价格一直处于升势,这其中不仅包括蔬菜,还有粮食等。张晓晶表示,这种态势与城市化和经济发展有紧密联系。现在看来,这样的情况,中国也开始出现了。

这是韩国     我们可是中国     不会这样的

北京大学教授都说了，楼上你也太乐观了！

少吃晕，多吃素。对人有好处。

现在的蔬菜也不便宜啊

大不了就不吃肉呗   多吃蔬菜有利健康呢