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抹布是每个家庭乃至宾馆、招待所厨房经常使用的。然而。我们常常发现在抹布的使用上。有些人存在无所谓心理。用后随手扔在阴暗角落。很少清洗消毒。殊不知，这正是细菌大量繁殖的极好机会。
有关医学专家发现，抹布在使用一星期后，其生菌量可达22亿，可达220亿。抹布上的细菌种类主要有霉菌、酵母菌以及大肠杆菌。
       抹布有的人把抹布当作是“无所谓”的东西，用的是破旧的床单、毛巾，甚至是衣、裤，脏了也马马虎虎搓一下，不用时随便往角落里一扔。少数家庭使用抹布，既擦桌椅，又抹砧板、刀具和碗筷、锅盆，以为只要抹布一撸，表面上不见了东西就是干净了。甚至对已洗净的碗、筷还要用这块抹布去把它擦干。
厨房抹布正确的清洁方法
    方法一：将抹布浸没在水中，浸透后加热煮沸30分钟。可以较彻底地杀灭微生物。使用碱水煮沸消毒，则效果更好。
    方法二：将抹布浸泡在消毒剂溶液中。注意要浸透，一般浸泡时间要在30分钟以上。消毒液可选择0.05%（100倍稀释）的清洗消毒剂溶液、0.5%的漂白粉消毒液、0.5%的苯扎溴铵溶液(但要注意不要与肥皂或洗衣粉合用,否则会影响消毒效果)、0.1%的高锰酸钾溶液等.
　方法三:使用臭氧消毒柜,将抹布放在柜中消毒30分钟即可。
无论用以上哪种方法，消毒后的抹布均应及时晾干或烘干，以干燥的状态存放。
每隔一周更换一次
    几乎所有东西都有自己的使用期限。只不过，有些是明确标注保质期的，比如食品、药品，而有些则是需要你记在脑子里的。 厨房抹布必须每隔一两周就更换一次。
至少要有3块抹布
　　如果一块抹布既擦拭台面、水池，又擦拭刀具、碗碟等，会造成细菌交叉传播。因此，厨房中的抹布必须按需求分开使用，做到“专布专用”。

抹布是每个家庭乃至宾馆、招待所厨房经常使用的。然而。我们常常发现在抹布的使用上。有些人存在无所谓心理。用后随手扔在阴暗角落。很少清洗消毒。殊不知，这正是细菌大量繁殖的极好机会。

方法一：将抹布浸没在水中，浸透后加热煮沸30分钟。可以较彻底地杀灭微生物。使用碱水煮沸消毒，则效果更好。

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至少要有3块抹布
　　如果一块抹布既擦拭台面、水池，又擦拭刀具、碗碟等，会造成细菌交叉传播。因此，厨房中的抹布必须按需求分开使用，做到“专布专用”。